Pasta Pesto met Geroosterde Kastanjechampignons & Kikkererwten (Vegetarisch)

Over dit gerecht

Een rijke, ambachtelijke en 100% vegetarische maaltijd die bewijst dat je geen vlees nodig hebt voor een volwaardig, eiwitrijk gerecht. De basis is een perfect 'al dente' gekookte pasta, royaal gemengd met onze aromatische groene pesto van verse basilicum, olijfolie en knoflook.

We hebben dit klassieke gerecht verrijkt met stevige, geroosterde kikkererwten en in de oven geroosterde kastanjechampignons. De champignons zorgen voor een diepe, hartige umami-smaak, terwijl de kikkererwten de maaltijd voorzien van een heerlijke bite en een krachtige dosis plantaardige eiwitten. Afgetopt met zongedroogde tomaten en geroosterde walnoten , is dit een restaurantwaardige maaltijd die je op een verantwoorde manier voedt.

Waarom kiezen voor deze maaltijd?

• Krachtig & Plantaardig (27g eiwit): Dankzij de toevoeging van geroosterde kikkererwten is dit een volwaardige eiwitbron, zonder het gebruik van bewerkte vleesvervangers.

• Volwaardige Portie (450g): Een royale, voedzame maaltijd die langdurig verzadigt en de perfecte balans biedt tussen complexe koolhydraten en eiwitten.

Ingrediënten Pasta (tarwe), geroosterde kastanjechampignons, geroosterde kikkererwten, basilicumpesto (verse basilicum, knoflook,  olijfolie, kaas, zeezout), zongedroogde tomaten, geroosterde walnoten, rucola, zwarte peper.

Gemiddelde Voedingswaarden (per portie van 450g)

• Kcal: 545

• Eiwitten: 27g

• Koolhydraten: 68g

• Vetten: 22g

Bewaarinstructies

• Koelkast: Bewaar de maaltijd direct na ontvangst in de koelkast bij een temperatuur van max. 5°C. In de koelkast is het gerecht minimaal 3 tot 4 dagen houdbaar (zie de houdbaarheidsdatum op de verpakking).

• Vriezer: Wil je de maaltijd langer bewaren? Je kunt dit gerecht direct invriezen. In de vriezer (bij -18°C) is het tot wel 3 maanden houdbaar. Laat het voor bereiding bij voorkeur 24 uur rustig ontdooien in de koelkast.

Opwarminstructies

• Magnetron (Snelst): Verwijder het deksel van het bakje (of schep de maaltijd over op een bord). Verwarm het gerecht 2,5 tot 3,5 minuten op 750W. Laat 1 minuut rusten en schep goed door voor het serveren. (Tip: warm je de maaltijd op vanuit bevroren toestand? Verleng de opwarmtijd dan met 2 tot 3 minuten).

• Oven (Beste resultaat): Verwarm de oven voor op 180°C. Let op: het meegeleverde bakje is niet geschikt voor de oven. Schep de maaltijd over in een ovenvaste schaal, dek af met aluminiumfolie en verwarm 12 tot 15 minuten.